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cyair: 1.湯種: 高筋麵粉+沸水 沸水是指~~~滾燙的開水嗎? 做好的吐司放隔天會變很硬嗎? 晚上再來試看看~~~ 再次感謝您提供方法 ...
cyair: 感謝分享唷!! 但還要請教一下作法 1.湯種: 高筋麵粉+沸水 2.湯種100g+糖2大匙+5g鹽+2大匙奶油(30g) 3.一個蛋+牛奶=180cc 4.高筋麵粉360g 5.速發酵母3g 2.湯 ...
阿水
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